Comida india en Cantabria: sigue la vuelta al mundo de los sabores
¡Atención, tripulación marinera!
Del 24 al 30 de noviembre, en la Taberna Marinera Pez Globo atracamos en uno de los destinos más fascinantes del planeta: la India.
Una semana llena de colores, aromas intensos y recetas que combinan tradición, especias y ese toque nuestro que no falla.
Prepárate para un viaje culinario donde cada plato cuenta una historia.
Comida india en Cantabria: nuestro menú
Arrancamos con sabores frescos y vibrantes: la Kachumber Salad con langostino, una mezcla crujiente de pepino, tomate y cebolla con langostinos marinados en limón y chaat masala que te despierta el paladar desde el primer bocado.
Entrantes
Después, llegan las irresistibles Bondi Raita: bolitas crujientes de garbanzo sobre una crema de yogur con pepino… pura suavidad con ese puntito especiado que engancha.
Seguimos el viaje con nuestras Samosas de patata y pulpo, una versión marinera del clásico indio: masa crujiente, pulpo tierno, especias que perfuman y un chutney de tomate y cardamomo que remata la jugada.
Platos principales
Y para los que disfrutan de platos de cuchara y sabores profundos, tenemos el mítico Rogan Josh, un curry de cordero lechal suave y aromático, acompañado de arroz y verduras picantes.
Si lo tuyo son los currys cremosos, el Tikka Masala de curry rojo y coco te va a conquistar: pollo marinado, coco, especias y un arroz con comino y dátiles que es puro viaje sensorial.
Y, claro, no podía faltar el toque del mar: nuestro Fish Tikka: tacos de salmón marinados en yogur, limón y menta, con ese toque chispeante del chaat masala.
Postre
Para cerrar esta ruta por la India como se merece, un dulce que enamora a cualquiera: Gulab Jamun con helado de cítricos y zanahoria. Tradición india en su máxima expresión: suave, aromática y golosa.
Así que ya sabes, esta semana la vuelta al mundo huele a especias, sabe a India y se disfruta en cada plato.
Ven a Pez Globo, déjate llevar y no olvides sellar tu pasaporte.
Puedes reservar tu mesa llamando al 942 810 071 o al 683 525 262.
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